Schwarz Blades - Slicer-Twist
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Dieser elegante Slicer ist ein Spezialist für das feine Tranchieren großer Fleischstücke – von Braten bis Schinken. Trotz seiner beachtlichen Länge von 312 mm ist die Klinge überraschend leicht.
Gefertigt aus 33 Lagen Twistdamast aus K720 und 75Ni8, besticht die Klinge durch eine markante, spiralförmige Maserung und eine beeindruckende Kombination aus Härte (ca. 62 HRC) und Flexibilität.
Der Griff vereint uralte Materialien zu einem edlen Ganzen: Stabilisierte Mooreiche, geschichtet mit echter Mammutelfenbein-Zwischenlage und feinem Neusilber – ein Statement für Liebhaber hochwertiger Handwerkskunst.
Hinweis: Nicht rostfrei – eine sorgfältige Pflege, idealerweise mit Klingenöl, wird empfohlen, um die Langlebigkeit zu sichern.
Klingenhöhe: 36 mm
Gewicht: 155 g
Produkte
Unikate aus der Werkstatt österreichischer Messerschmiede und Messermacher.
Preis
Anwendung
Verfügbarkeit
385 Treffer
