Dieser kleine, extrem leichte Küchenhelfer überzeugt durch seine feine Verarbeitung und außergewöhnliche Materialkombination. Die Schneidlage aus 26C3 sorgt für hervorragende Schärfbarkeit und langanhaltende Schärfe. Die Seitenlagen aus 75Cr1 stützen die Klinge und tragen zur Stabilität bei.
Ein besonderes Highlight ist die kunstvolle Mokume-Gane-Zwischenlage. Ein Schichtverbund aus Kupfer und Nickel, der dem Messer noch das gewisse Etwas verleiht.
Der Griff aus Cocobolo-Holz mit Kupferzwinge rundet das Gesamtbild ab und liegt angenehm in der Hand.
Hinweis: Nicht rostfrei – sorgfältige Pflege wird empfohlen. Aufgrund des Nickelanteils nicht für Personen mit Nickelallergie geeignet.
Klingenhöhe: 31 mm
Gewicht: 62 g
Unikate aus der Werkstatt österreichischer Messerschmiede und Messermacher.
Preis
Anwendung
Verfügbarkeit
392 Treffer