Felix Diemling - Großes Küchenmesser mit K-Tip

Dieses große Küchenmesser mit einem Griff aus teilweise geräucherter Eiche ist aus nicht rostfreiem Stahl 125SC geschmiedet. Dieser extrem feinkörnige Stahl ermöglicht eine sehr hohe Schärfe.

Im oberen Bereich der Klinge ist noch die Schmiedehaut sichtbar. Trotz seiner Gesamtlänge von 350 mm ist das Messer mit nur 172 g überraschend leicht und liegt angenehm in der Hand.

Dank der hohen Klingenhöhe von 59 mm und der eher geraden Schneidkante ist das Messer besonders gut für das Schneiden von Gemüse geeignet.