3Falken - Santoku Spezial
verfügbar
Der japanische Begriff „Santoku“ (San = drei, Toku = Tugenden), der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin.
Dieses Messer hat eine Schneidlage aus 1.2419 und Seitenlagen aus ingesamt 120 Lagen Damast. Das Highlight ist jedoch das verarbeitete Messing. Die extrem unterschiedlichen Schmelzpunkte machen diese Herstellung zu einer echten Herausforderung.
Der Griff ist aus eigens Stabilisierter, 6000 Jahre alter Kärntner Mooreiche und einer Messing Zwinge.
Alle meine Klingen sind stark an der Zwinge und sehr fein an der Spitze, ein starkes Tapering sorgt für maximale Schneidfreudigkeit und Stabilität.
Zu jedem Messer erhalten sie eine Schwarze Schatulle, ein Fläschchen Klingenöl und gratis Versand.
Produkte
Unikate aus der Werkstatt österreichischer Messerschmiede und Messermacher.
Preis
Anwendung
Verfügbarkeit
390 Treffer
