Messerschmiede Fiedler - Federdamast Keyhole-Integral
verfügbar
Ein schönes Kochmesser mit Schlüssellochverbindung aus selbstgeschmiedetem Federdamast.
Den Federdamast habe ich selbst geschmiedet, wobei das Messer mich über einen Monat beschäftigt hat.
Die Klinge weist einseitig einen aggressiven Hohlschliff auf, um einen Foodrelease (Vermeidung vom Kleben bleiben von Schnittgut) zu ermöglichen. Daher eignet sich das Messer ideal für Rechtshänder. Insgesamt sind etwa 30 Stunden in die Fertigung geflossen.
Der Griff besteht aus Elforyn Super Tusk (Elfenbeinersatz).
Das Kochmesser ist ein großer Allrounder für Gemüse und Fleisch. Die Klinge ist nicht rostfrei.
Ein Lederetui ist beim Preis enthalten.
Produkte
Unikate aus der Werkstatt österreichischer Messerschmiede und Messermacher.
Preis
Anwendung
Verfügbarkeit
374 Treffer
