Scherlfirearts

Ich heiße Fabian und bin der Kopf hinter Scherlfirearts. Ich bin 25 Jahre alt, hauptberuflich Koch und komme aus Tirol. Daher habe ich mich somit schon lange mit dem Thema Kochmesser befasst und mich auch darauf spezialisiert. 

Im November 2019 habe ich mit dem Messerbau begonnen, er hat mich seither nicht mehr losgelassen.

Ich versuche in meinem Stil Moderne mit klassischen Formen zu vereinen. Bei facettenreichen Griffen und schnellen Formen fühle ich mich wohl.

Ich verwende sehr gerne San Mai Stähle und kombiniere sie mit modernen Griffmaterialien. Ich habe mich darauf spezialisiert, meine Klingen durch verschiedene Schliffarten auf höchste Performance zu trimmen.