Messerschmiede Mayr

Vor 35 Jahren schmiedete ich mein erstes Messer. Nachdem ich die Lehre und die Meisterprüfung absolviert hatte, forsierte ich das Messerschmieden.

Ich sehe das Messer in erster Linie als Werkzeug. Deshalb lege ich auf Stahlauswahl, Wärmebehandlung, Schärfen und Balance der Klinge ein großes Augenmerk. Natürlich sollte ein handgefertigtes Messer auch einen optischen Anreiz geben.