Kanji Knives

Servus! Mein Name ist Christoph Stiegler!

Durch einen Freund konnte ich 2018 meinen ersten Messerschmiedekurs besuchen und von da an war es um mich geschehen. Die Faszination von Feuer, Stahl, Schweiß und manchmal auch ein Tropfen Blut ließ mich einfach nicht mehr los.

Seit 2020 fertige ich hauptberuflich Messer. Meist Küchenmesser, aber zwischendurch auch gerne mal ein Jagd- oder EDC Messer. Ganz was das Kundenherz begehrt. Egal ob Edel- oder Kohlenstoffstahl, egal ob geschmiedet oder "stock-removal".

Meine besondere Leidenschaft und Faszination gilt der Hamon, auch Härtelinie genannt, welche durch Auftragen einer Tonschicht während des Härteprozesses entsteht, und so der Klinge neben ihrem einzigartigen Aussehen auch mehr Elastizität verleiht. Sie ist immer individuell, einzigartig und verleiht dadurch jedem Messer einen ganz eigenen Charakter.