Messerfex - Küchenmesser Apex Ultra

Dieses große Küchenmesser besitzt eine 235 mm lange Klinge mit geschmiedeter Hohlkehle. Die Hohlkehle sorgt für einen besseren Foodrelease, ist jedoch bei dieser Klinge auf der linken Seite stärker ausgeprägt. Das beste Schneiderlebnis bietet diese Klinge deshalb für Linkshänder.

Als Klingenstahl wurde Apex Ultra aufgrund seiner hohen Schnitthaltigkeit gewählt. Der Griff besteht aus selbst geräucherter und stabilisierter Eiche. Die Rückenstärke beträgt 4,5 mm und verjüngt sich bis zur Klingenspitze.

Eine einfache Ledertasche ist im Preis inkludiert.

Dieses Messer ist nicht rostfrei.