Peter Pfaffeneder - Gyuto „S“
auf bestellung
Diese Messerform wird "Gyuto" genannt und wird in der japanischen Küche hauptsächlich für Rindfleisch verwendet. Die schlanke Klingenform ist geeignet für genaue Zieh- und Schiebe-Schnitte.
Stahl: Seitenlagen 1.2235, Schneidlage aus 1.2510 Wolframlegiert.
Das Bild dient als Beispielbild. Ihr Messer wird natürlich mit dem von Ihnen gewünschten Griffmaterial gefertigt. Alle stabilisierten Hölzer und ähnliches sind möglich. Bitte geben Sie in der Bestellung Ihr Wunschmaterial an.
Produkte
Unikate aus der Werkstatt österreichischer Messerschmiede und Messermacher.
Preis
0
2400
Anwendung
407 Treffer
